Molho Pesto (manjericão)

Name: Molho Pesto (manjericão)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 80 g manjericão; 30 g alho; 250 ml azeite oliva; 250 g queijo ralado (parmesão); 60 g nozes; 2 a gosto sal e pimenta

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

15 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

manjericão80 g
alho30 g
azeite oliva250 ml
queijo ralado (parmesão)250 g
nozes60 g
sal e pimenta2 a gosto

Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque em uma tigela.
Adicione a colher de chá de sal e misture muito bem.
Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal.
Lave as folhas de manjericão, seque e pique em pedaços bem pequenos, depois coloque também na tigela.
Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea.
Tempere com um pouco de pimenta-do-reino e conserve em um vidro esterilizado.