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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Molho de carne2 xícara(s)
- Amido de milho rasa ou a farinha de trigo.2 colher(es) de sopa
- Obser: Coloque em uma panela a carne que deseja assar, já temperada (lagarto, patinho, osso buco, costela) ou outra de sua preferência.
- Deixe soltar o liquido da carne, acrescente um pouco de líquido que pode ser água ou mesmo vinho branco (fica mais gostoso).
- Deixe ferver, retire o excesso de liquido e em uma outra panela para começar a fazer o preparar do molho Roti.
- Podemos usar a farinha de trigo mais margarina e fazer uma misturinha igual a que normalmente fazemos o molho bechamel. Ou podemos em um copo colocar o amido e dissolver em água e colocamos no molho da carne o mesmo que tínhamos feito no começo da receita, leve ao fogo e deixa engrossar o molho está pronto. Acompanha carnes em geral.
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