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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Brócolis1 unidade(s)
- Couve-flor1 unidade(s)
- Cenoura500 g
- Pimentão verde1 unidade(s)
- Pimentão vermelho1 unidade(s)
- Pimentão amarelo1 unidade(s)
- Dente de alho4 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Azeite dendê100 ml
- Leite de côco200 ml
- Creme de leite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Coentro a gosto
- Branquear o brócolis, couve-flor e cenoura e reservar.
- Em um frigideirão amassar os 4 dentes de alho e acrescentar os legumes branqueados
- Cortar os pimentões e a cebola roxa em rodeas e colocar por cima dos outros legumes, tomate é opcional.
- Adicionar o coentro e colocar e leite de côco por cima e abafar para o cozimento da muqueca!
- Corrija o sal, a pimenta, coloque ou não creme de leite e por último o azeite dendê. Deixe mais uns minutinhos e é só saborear! Obs: Se você quiser uma receita vegana, é só usar o creme de leite. Bon apetit! 💪🏼👨🏻🍳👊🏼
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