Oniguiri Panda

Name: Oniguiri Panda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz japonês pronto e temperatura ambiente; 2 unidade(s) Folhas de alga Nori; 1 unidade(s) Atum em lata ou sardinha; a gosto Maionese; a gosto Sal e Ajinomoto

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz japonês pronto e temperatura ambiente2 xícara(s)
Folhas de alga Nori2 unidade(s)
Atum em lata ou sardinha1 unidade(s)
Maionese a gosto
Sal e Ajinomoto a gosto

Cortar tiras de alga de dois dedo de altura e largura total da folha Cortar as orelhas, olhos e rabinho (eu usei um cortador próprio que vende nas lojas japonesas)
Fazer o recheio misturando o atum ou sardinha em lata (sem o líquido) com maionese e temperar com sal a gosto. Tem que ficar igual patê.
Para fazer as bolinhas com arroz, molhe as mãos com água, salpique na mão um pouco de sal e Ajinomoto e faça uma bola com o arroz. Abra um buraco no meio e coloque o recheio na quantidade suficiente que feche. Essa etapa é como fazer coxinha 😁 Molde o arroz em forma de bola mais comprida.
Faça 2 bolinhas pequenas com o arroz e grude na bola maior para formar as orelhas.
Coloque a tira de alga em volta do bolinho de arroz modelado e posicione as orelhas, olhos e rabo. Fiz bochechas de catchup com ajuda de um palito. Sirva acompanhando uma proteína, salada ou sozinho como lanchinho.