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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz japonês pronto e temperatura ambiente2 xícara(s)
- Folhas de alga Nori2 unidade(s)
- Atum em lata ou sardinha1 unidade(s)
- Maionese a gosto
- Sal e Ajinomoto a gosto
- Cortar tiras de alga de dois dedo de altura e largura total da folha Cortar as orelhas, olhos e rabinho (eu usei um cortador próprio que vende nas lojas japonesas)
- Fazer o recheio misturando o atum ou sardinha em lata (sem o líquido) com maionese e temperar com sal a gosto. Tem que ficar igual patê.
- Para fazer as bolinhas com arroz, molhe as mãos com água, salpique na mão um pouco de sal e Ajinomoto e faça uma bola com o arroz. Abra um buraco no meio e coloque o recheio na quantidade suficiente que feche. Essa etapa é como fazer coxinha 😁 Molde o arroz em forma de bola mais comprida.
- Faça 2 bolinhas pequenas com o arroz e grude na bola maior para formar as orelhas.
- Coloque a tira de alga em volta do bolinho de arroz modelado e posicione as orelhas, olhos e rabo. Fiz bochechas de catchup com ajuda de um palito. Sirva acompanhando uma proteína, salada ou sozinho como lanchinho.
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