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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata doce1 unidade(s)
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada1 colher(es) de chá
- Creme de leite (caixa)1/2 unidade(s)
- Cream cheese (pote de 150g)1/2 unidade(s)
- Limão (suco)2 unidade(s)
- Espinafre1 xícara(s)
- Para a batata doce: Faça furos na batata com a ponta de uma faca. Embrulhe em papel toalha, molhe e leve ao microondas por 5 minutos. Retire e, com cuidado, descasque, corte em fatias de mais ou menos 1 dedo e corte essas fatias em palitos de também 1 dedo. Coloque em uma forma, sem sobrepor e coloque sobre elas um fio de azeite, sal, pimenta do reino e a páprica. Espalhe bem (se tiver um pincel culinário ajuda bastante, senão pode usar as mãos). Leve ao forno por 15 minutos e está pronto.
- Para o sour cream: Bata o creme de leite (ou de amêndoas), o cream cheese, o suco de limão, o espinafre e uma pitada de sal e pimenta do reino, até ficar bem homogêneo. Prove e ajuste o sal se necessário.
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