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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Farinha1.1/2 xícara(s)
- Carne moída1 kg
- Cebola2 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Molho de tomate1 xícara(s)
- Milho verde1 lata(s)
- Cheiro verde a gosto
- Sal e temperos a gosto
- Primeiro vamos fazer o recheio, refogue a cebola, tomate e pimentão até murchar bem, adicione a carne e refogue bem, tempere e salgue a seu gosto, coloque o milho e o molho de tomate, cubra com água e deixe cozinhar até reduzir o molho
- Pras panquecas é só bater no liquidificador o leite, ovo, sal, e farinha
- Em uma frigideira grande e antiaderente, coloque um fio de óleo e espalhe com um guardanapo
- Coloque uma concha da massa da panqueca vire a frigideira pros lados até a massa escorrer e tampar toda a superfície da frigideira, quando vc ver que tá desgrudando as bordas vire a panqueca e asse do outro lado, vá fazendo isso até acabar a massa e coloque elas em um prato
- Agora é só rechear as panquecas, em uma bancada ou mesa coloque uma panqueca e 3 colheres de carne e enrole e coloque em um refratário, faça isso até acabar as panquecas
- Depois cubra com o molho que sobrou e sirva, se certifique que fez molho o bastante pra cobrir as panquecas depois, sirva com seu acompanhamento
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