Panqueca de carne moída

Name: Panqueca de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Leite; 2 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 1.1/2 xícara(s) Farinha; 1 kg Carne moída; 2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Pimentão; 1 xícara(s) Molho de tomate; 1 lata(s) Milho verde; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal e temperos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

12 porções

Crislaine Macena

@crislainemacena

Ingredientes
Modo de preparo

Leite2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Sal a gosto
Farinha1.1/2 xícara(s)
Carne moída1 kg
Cebola2 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Molho de tomate1 xícara(s)
Milho verde1 lata(s)
Cheiro verde a gosto
Sal e temperos a gosto

Primeiro vamos fazer o recheio, refogue a cebola, tomate e pimentão até murchar bem, adicione a carne e refogue bem, tempere e salgue a seu gosto, coloque o milho e o molho de tomate, cubra com água e deixe cozinhar até reduzir o molho
Pras panquecas é só bater no liquidificador o leite, ovo, sal, e farinha
Em uma frigideira grande e antiaderente, coloque um fio de óleo e espalhe com um guardanapo
Coloque uma concha da massa da panqueca vire a frigideira pros lados até a massa escorrer e tampar toda a superfície da frigideira, quando vc ver que tá desgrudando as bordas vire a panqueca e asse do outro lado, vá fazendo isso até acabar a massa e coloque elas em um prato
Agora é só rechear as panquecas, em uma bancada ou mesa coloque uma panqueca e 3 colheres de carne e enrole e coloque em um refratário, faça isso até acabar as panquecas
Depois cubra com o molho que sobrou e sirva, se certifique que fez molho o bastante pra cobrir as panquecas depois, sirva com seu acompanhamento