Pão recheado

Name: Pão recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha; 14 g Fermento para pão; 250 ml Leite; 250 g Iogurte; 2 unidade(s) Ovos; 60 g Manteiga; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 400 g Recheio: Queijo; 3 unidade(s) Cebolinha talo; 1 unidade(s) Salsa ramo; a gosto Para espalhar: manteiga derretida; 1 unidade(s) Ovo; 10 ml Leite

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Antonella Josefa

@lanches_furini

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha1 kg
Fermento para pão14 g
Leite250 ml
Iogurte250 g
Ovos2 unidade(s)
Manteiga60 g
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Recheio: Queijo400 g
Cebolinha talo3 unidade(s)
Salsa ramo1 unidade(s)
Para espalhar: manteiga derretida a gosto
Ovo1 unidade(s)
Leite10 ml

Numa tigela, misture o leite aquecido com o iogurte, o açúcar e o fermento de pão. Adicione 200 g de farinha peneirada. Mexa bem, tampe e deixe crescer por 30 minutos.
Em seguida, adicione a manteiga, os ovos, o sal e a farinha restante. Sove uma massa macia. Deixe a massa por 10 minutos.
Prepare o recheio misturando o queijo ralado em uma tigela com a cebolinha e a salsinha picadinhas.
Abra a massa em um retângulo grande. Unte a parte do meio com manteiga derretida e coloque parte do recheio. Dobre um lado, unte com óleo e coloque um pouco do recheio novamente.
Cubra com o restante da massa, etc. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por 30 minutos.
Assim que crescer, espalhe um ovo batido com 10 ml de leite. Asse no forno por 50 minutos. Depois de retirar o pão do forno, unte com manteiga derretida ainda quente.