Parmigiana: berinjelas ao forno em uma cama de tomate e mozzarella

Name: Parmigiana: berinjelas ao forno em uma cama de tomate e mozzarella
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjela; 3 unidade(s) Mozzarella em bolinhas de tamanho médio; a gosto Molho de tomate; a gosto Majericão; a gosto Sal; a gosto Azeite; a gosto Parmesão

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Aprilia

@aprilia

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela2 unidade(s)
Mozzarella em bolinhas de tamanho médio3 unidade(s)
Molho de tomate a gosto
Majericão a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Parmesão a gosto

Cortar as berinjelas em rodelas e salgar.
Fritar as berinjelas em uma frigideira. Enquanto isso cortar em pedacinhos a mozzarella e salgar ela também pra retirar o excesso de liquido.
Montar dentro de uma forma que possa ir no forno, começando por uma camada de molho de tomate, por cima berinjela, mozzarella e parmesão e depois repetir em camadas.
Colocar em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.