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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomates italianos10 unidade(s)
- Pimentão Vermelho1 unidade(s)
- Água300 ml
- Manjericão1 xícara(s)
- Sal Grosso1 colher(es) de sopa
- Corte os tomates ao meio e retire a parte verde, colocando em uma panela grande
- Corte o pimentão vermelho em tiras e misture com o tomate
- Adicione a água
- Espere ferver, reduza para fogo médio e tampe a panela
- Cozinhe por 30 minutos, mexendo a cada 5 minutos
- Após esse tempo, mexa bem
- Escoe toda a água da panela
- Leve os tomates para o processador de alimentos e bata bem por pelo menos 3 minutos com o sal grosso. Acrescente o manjericão.
- A passata está pronta para ser usada
- Para conservar pegue uma garrafa de vidro bem forte, coloque dois galhos de manjericão, encha-a com a passata, mais 20ml de azeite.
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