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Pasta de Grão de Bico com sugestão de acompanhamento 🇱🇧
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
40 min(s)
1 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de Bico400 g
- Limão2 unidade(s)
- Azeite80 ml
- Alho3 unidade(s)
- Tahine3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto a gosto
- Hortelã a gosto
- Pão sírio a gosto
- Ovos cozidos a gosto
- Legumes variados a gosto
- O grão de bico deve ficar de molho por 12/ horas com uma colher de bicarbonato antes do preparo
- Passado este tempo,despense a água do molho e coloque os grãos de bico para cozinhar em dois litros de água
- Depois de cozido,reserve 200mls da água e misture no liquidificador junto com o grão de bico,bata até quebrar o grão,não precisa virar uma pasta lisa
- Em seguida, acrescente o alho picadinho,azeite,limão,Tahine,sal e bata por mais alguns segundos.
- Despeje está mistura em um bowl,jogue azeite por cima,e decore com hortelã menta
- Sugestão: Monte uma linda tábua estilo mediterrâneo com pão sírio,legumes,ovos cozidos,kafta etcs...
- Bom apetite!
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