Pasta de Grão de Bico com sugestão de acompanhamento 🇱🇧

Name: Pasta de Grão de Bico com sugestão de acompanhamento 🇱🇧
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Grão de Bico; 2 unidade(s) Limão; 80 ml Azeite; 3 unidade(s) Alho; 3 colher(es) de sopa Tahine; a gosto Sal a gosto; a gosto Hortelã; a gosto Pão sírio; a gosto Ovos cozidos; a gosto Legumes variados

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de Bico400 g
Limão2 unidade(s)
Azeite80 ml
Alho3 unidade(s)
Tahine3 colher(es) de sopa
Sal a gosto a gosto
Hortelã a gosto
Pão sírio a gosto
Ovos cozidos a gosto
Legumes variados a gosto

O grão de bico deve ficar de molho por 12/ horas com uma colher de bicarbonato antes do preparo
Passado este tempo,despense a água do molho e coloque os grãos de bico para cozinhar em dois litros de água
Depois de cozido,reserve 200mls da água e misture no liquidificador junto com o grão de bico,bata até quebrar o grão,não precisa virar uma pasta lisa
Em seguida, acrescente o alho picadinho,azeite,limão,Tahine,sal e bata por mais alguns segundos.
Despeje está mistura em um bowl,jogue azeite por cima,e decore com hortelã menta
Sugestão: Monte uma linda tábua estilo mediterrâneo com pão sírio,legumes,ovos cozidos,kafta etcs...
Bom apetite!