PASTINHA DE BERINJELA COM MANJERICÃO E MOSTARDA

Name: PASTINHA DE BERINJELA COM MANJERICÃO E MOSTARDA
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Beringelas; 3 colher(es) de sopa Azeite de oliva; a gosto Folhas de manjericão fresco; 1 colher(es) de sobremesa Mostarda escura; 2 unidade(s) Alho; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

15 min(s)

1 porções

Izaura Bareto

@izaura6

Ingredientes
Modo de preparo

Beringelas2 unidade(s)
Azeite de oliva3 colher(es) de sopa
Folhas de manjericão fresco a gosto
Mostarda escura1 colher(es) de sobremesa
Alho2 unidade(s)
Sal e pimenta a gosto

Lave a berinjela e corte as pontas.
Coloque em um prato, e leve ao microondas por 6 a 8 minutos, dependendo da potência do seu micro.
Depois, corte-a no sentido do comprimento, e retire a polpa, com a ajuda de uma colher.
Coloquei a polpa da berinjela cozida com os demais ingredientes da receita no processador, e bati até virar uma mistura homogênea.
Pode usar o liquidificador também! Regue com mais azeite e sirva geladinho.