Pesto com abacate

Name: Pesto com abacate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Azeite extra virgem; 12 xícara(s) Castanhas do Pará; 2 xícara(s) Folhas de manjericão; 1/2 unidade(s) Avocado; a gosto Sal e pimenta do reino; 1/2 unidade(s) Limão

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite extra virgem1 xícara(s)
Castanhas do Pará12 xícara(s)
Folhas de manjericão2 xícara(s)
Avocado1/2 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto
Limão1/2 unidade(s)

Em um processador ou liquidificador botar o manjericão o avocado as castanhas o limão e os temperos. ( outros temperos são bem vindos, usei uma pitada de pime tá calabresa e alho em 1 colher de chá de alho em pó) Colocar o azeite e misturar até ficar homogêneo.
O pesto pode ser servido com uma massa, daria para 4 porções ou como antepasto para aperitivo