Pesto de brócolis assado

Name: Pesto de brócolis assado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Brócolis ramoso; 1 unidade(s) Dente de alho; 1 unidade(s) Manjericão; 1/2 unidade(s) Salsinha; 1/2 colher(es) de sopa Missô; 1/4 xícara(s) Azeite; 1/4 xícara(s) Castanha-de-caju cruas e sem sal; 1/2 unidade(s) Suco de limão; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Brócolis ramoso1 unidade(s)
Dente de alho1 unidade(s)
Manjericão1 unidade(s)
Salsinha1/2 unidade(s)
Missô1/2 colher(es) de sopa
Azeite1/4 xícara(s)
Castanha-de-caju cruas e sem sal1/4 xícara(s)
Suco de limão1/2 unidade(s)
Sal a gosto

Corte o brócolis em floretes, regue com azeite e leve ao forno por 15 minutos até que fique macio e levemente dourado. Reserve.
Retire o gérmen do interior do alho e corte-o em pedaços menores.
Num liquidificador adicione o brócolis assado, o alho e os demais ingredientes. Bata até obter um molho pedaçudo.
Sirva como molho de massa, de salada de batata, recheio de tapioca...