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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sobrecoxas de frango500 g
- Quiabos250 g
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho amassado1 colher(es) de sopa
- Pimentão picado1 colher(es) de sopa
- Sal, colorau, pimenta, azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Vinagre1 colher(es) de sopa
- Temperei os pedaços de frango com sal, colorau, pimenta e vinagre, deixei marinando por 30 minutos.
- Numa frigideira acrescentei azeite, coloquei os pedaços de frango, deixei dourar dos dois lados, acrescentei o alho picado, começou a fritar adicionei a cebola e pimentão, refoguei bem juntei o extrato de tomate e água, tampei a panela e cozinhei por 20 minutos.
- Numa Frigideira com 1 colher de azeite dei uma refogada nos quiabos, acrescentei umas gotas de vinagre para evitar que solte baba, juntei os quiabos com o frango, deixei por mais 10 minutos no fogo para apurar o caldo, finalizei com cheiro verde.
- Arroz, feijão e salada de alface e Tomate para acompanhar.
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