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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pepino Japonês3 unidade(s)
- Água filtrada600 ml
- Vinagre de maçã150 ml
- Açúcar cristal4 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino em grãos1 colher(es) de chá
- Folha de louro3 unidade(s)
- Pimenta calabresa1 colher(es) de chá
- Mostarda em grãos1 colher(es) de chá
- Azeite extra virgem2 colher(es) de sopa
- Pegue uma panela media e coloque a água, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e todas as ervas e coloque para ferver.
- Neste momento láve vem os pepino e depois com a ajuda de um mandolim faça cortes finos no pepino e reserve.
- Assim que ferver a água com as especiarias coloque o pepino em rodelas, coloque também o azeite extra virgem e deixe por 1 minuto,
- Pegue um pote de vidro higienizado e coloque seu plcles já pronto e ainda quentes. Não esqueça que o caldo tem que cobrir os picles.
- Conservar por 15 dias na geladeira.
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