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- Ingredientes
- Modo de preparo
- fuba4 colher(es) de sopa
- água filtrada250 ml
- agua750 ml
- azeite1 colher(es) de sopa
- dente de alho amassado2 unidade(s)
- açafrão1 colher(es) de chá
- Tempero baiano e sal0 a gosto
- Conchas de caldo de galinha2 unidade(s)
- Dissolva as 4 colheres de fubá no 250 ml de água, reserve.
- No fogo baixo frite o alho no azeite, em seguida o açafrão, e os 750 ml de água, deixando ferver!
- Quando levantar fervura coloque o fubá dissolvido na água, vá jogando aos pouco e mexendo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, aí coloque um pouco do caldo do frango dentro e deixe cozinhar mais (em torno de 30 minutos ao total).
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