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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fuba1 xícara(s)
- Caldo de galinha2 unidade(s)
- Margarina1 colher(es) de chá
- Agua1 l
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Carne moída300 g
- Molho de tomate1 lata(s)
- Azeitonas a gosto
- Sal a gosto
- Para o molho: Em uma panela frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída e refogue bem. Acrescente o molho de tomate, misture, deixe ferver uns 5 minutos e depois deligue o fogo e reserve.
- Para a polenta:
- Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve.
- Ferva o restante da água (750 ml) com a margarina e o caldo de galinha.
- Em uma panela separada, frite o alho e a cebola e reserve.
- Depois que dissolver o caldo de galinha e a margarina, acrescente o fubá reservado, o alho e a cebola.
- Misture sem parar até desgrudar do fundo da panela. Colocar em um recipiente refratário e por cima o molho de carne moída.
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