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Polenta cremosa com molho a bolonhesa
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
6 porções
Ana Paula
@acasa430_- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água2 l
- Farinha de milho400 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Carne moida500 g
- Tomate em cubos4 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Cheiro verde1 a gosto
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Óleo1 colher(es) de sopa
- Leve a água com o sal para o fogo, antes de ferver com o auxilio de um fuê vá adicionando aos poucos a farinha mexendo rapidamente. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo.
- Vamos ao molho, leve a carne e o óleo para o fogo e deixe refogar quando a carne secar por completo adicione o alho, a cebola e o tomate refogando até murchar adicione o extrato de tomate e cubra com água. Deixe apurar , acerte o sal adicione o cheiro verde e reseve.
- Volte e meia mexa a polenta no final tempo de cozimento adicione a manteiga mexendo até ficar bem cremosa. Sirva com o molho a bolonhesa e parmesão se preferir.
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