Purê de batata com almôndegas ao molho

Name: Purê de batata com almôndegas ao molho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Batatas cozidas e espremidas; 1 colher(es) de sopa Margarina sem sal; 1/2 xícara(s) Leite; 1/2 colher(es) de chá Sal; 500 g Carne moída; a gosto Extrato de tomate; a gosto Óleo; a gosto Orégano; a gosto Alho e sal; a gosto Água

🇧🇷Brasil

30 min(s)

5 porções

Aline

@cozinha.daaline

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas cozidas e espremidas500 g
Margarina sem sal1 colher(es) de sopa
Leite1/2 xícara(s)
Sal1/2 colher(es) de chá
Carne moída500 g
Extrato de tomate a gosto
Óleo a gosto
Orégano a gosto
Alho e sal a gosto
Água a gosto

Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Quando estiver totalmente derretida acrescente a batata,o leite e o sal. Misture bem e deixe por mais 5 minutos no fogo ou até o purê encorpar.
Retire do fogo, coloque em um refratário e reserve, mantendo aquecido.
Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com alho e sal.Misture bem e faça bolinhas médias. Coloque óleo em uma panela e frite as almôndegas.Quando estiverem douradas,passe-as para outra panela e acrescente sobre elas o extrato de tomate e a água.Tempere com alho e sal e acrescentar o orégano. Deixe ferver até engrossar o molho.
Retire as almôndegas do molho e coloque -as em cima do purê de batatas. Finalize colocando o molho por cima das almôndegas.