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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas cozidas e espremidas500 g
- Margarina sem sal1 colher(es) de sopa
- Leite1/2 xícara(s)
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Carne moída500 g
- Extrato de tomate a gosto
- Óleo a gosto
- Orégano a gosto
- Alho e sal a gosto
- Água a gosto
- Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo para derreter. Quando estiver totalmente derretida acrescente a batata,o leite e o sal. Misture bem e deixe por mais 5 minutos no fogo ou até o purê encorpar.
- Retire do fogo, coloque em um refratário e reserve, mantendo aquecido.
- Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com alho e sal.Misture bem e faça bolinhas médias. Coloque óleo em uma panela e frite as almôndegas.Quando estiverem douradas,passe-as para outra panela e acrescente sobre elas o extrato de tomate e a água.Tempere com alho e sal e acrescentar o orégano. Deixe ferver até engrossar o molho.
- Retire as almôndegas do molho e coloque -as em cima do purê de batatas. Finalize colocando o molho por cima das almôndegas.
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