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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas grandes4 unidade(s)
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Dentes de alho6 unidade(s)
- Creme de leite200 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Corte as batatas e coloque para cozinhar, até estarem bem macias. Escorra a água e reserve.
- Na panela que cozinhou as batatas, derreta a manteiga com um fio de azeite e frite levemento os alhos (se forem grandes, corte ao meio). Não deixe a manteiga nem o alho queimar, é só o suficiente para eles não ficarem totalmente crus. Se não gostar de alho, é só fazer sem.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, enquanto os alhos fritam.
- Adicione o creme de leite, misture tudo e deixe um pouco no fogo, sem ferver a mistura.
- Amasse os alhos e misture.
- Adicione as batatas, amasse e misture bem. Sirva em seguida.
- OBS.: Se sobrar, pode congelar. Quando quiser comer novamente, deixe descongelar na geladeira de véspera e esquente na hora de servir.
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