Purê de batata cremoso com alho

Name: Purê de batata cremoso com alho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Batatas grandes; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 6 unidade(s) Dentes de alho; 200 g Creme de leite; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes4 unidade(s)
Manteiga4 colher(es) de sopa
Dentes de alho6 unidade(s)
Creme de leite200 g
Sal e pimenta do reino a gosto

Corte as batatas e coloque para cozinhar, até estarem bem macias. Escorra a água e reserve.
Na panela que cozinhou as batatas, derreta a manteiga com um fio de azeite e frite levemento os alhos (se forem grandes, corte ao meio). Não deixe a manteiga nem o alho queimar, é só o suficiente para eles não ficarem totalmente crus. Se não gostar de alho, é só fazer sem.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, enquanto os alhos fritam.
Adicione o creme de leite, misture tudo e deixe um pouco no fogo, sem ferver a mistura.
Amasse os alhos e misture.
Adicione as batatas, amasse e misture bem. Sirva em seguida.
OBS.: Se sobrar, pode congelar. Quando quiser comer novamente, deixe descongelar na geladeira de véspera e esquente na hora de servir.