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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata1 kg
- Sal1 a gosto
- Leite1 a gosto
- Manteiga3 colher(es) de sopa
- Numa panela, coloque as batatas para cozinhar com casca, acrescentada de uma pitada de sal a gosto.
- Coloque um volume de água até que as batatas fiquem submersas e deixe ferver até estarem em um ponto macio.
- Logo após, use um espremedor de batata para amassá-las, sendo cuidadoso (a) para não deixar encaroçadas.
- Retire as cascas que ficaram no recipiente e coloque outra batata no espremedor, sempre retirando as cascas com um auxílio de um garfo.
- Em uma tigela, coloque a massa adquirida ainda quente, junto com a manteiga e o sal.
- Com o auxílio de um garfo, amasse a massa e adicione, aos poucos, o leite até que o purê fique em uma consistência agradável. Aproveite o purê de batata!!
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