Purê de ervilhas com espinafre

Name: Purê de ervilhas com espinafre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Ervilha; 1 xícara(s) Espinafre cozido; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 unidade(s) Limão siciliano; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Noz moscada; a gosto sal e pimenta

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredientes
Modo de preparo

Ervilha600 g
Espinafre cozido1 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Limão siciliano1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Noz moscada a gosto
sal e pimenta a gosto

Cozinhe o espinafre e as ervilhas separadamente em água fervente por 5 minutos Escorra bem.Pique grosseiramente o espinafre, reserve.Passe as ervilhas no triturador e reserve. Refogue a cebola no azeite até que fique transparente.Junte o espinafre, tempere com noz moscada, sal e pimenta.Coloque as ervilhas trituradas e misture bem.Junte as raspas de limão , a manteiga e algumas gotas do suco de limão. Verifique sal e pimenta e voilà! Seu purê está prontinho para servir 😋