Purê de macaxeira ou mandioca

Name: Purê de macaxeira ou mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 350 g Macaxeira; 250 g Carne moída; 1 a gosto Temperos secos de sua preferência e extrato de tomate para temperar a carne moida; 2 colher(es) de sopa Creme de leite; 2 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 1/2 lata(s) Leite líquido; 1 colher(es) de sopa Queijo ralado; 50 g Queijo coalho ou queijo branco

🇧🇷Brasil

45 min(s)

2 porções

suzana

@casafeliz83

Ingredientes
Modo de preparo

Macaxeira350 g
Carne moída250 g
Temperos secos de sua preferência e extrato de tomate para temperar a carne moida1 a gosto
Creme de leite2 colher(es) de sopa
Requeijão cremoso2 colher(es) de sopa
Leite líquido1/2 lata(s)
Queijo ralado1 colher(es) de sopa
Queijo coalho ou queijo branco50 g

Cozinhe a macaxeira quanto mais mole melhor! Deixei 20 minutos na pressão com sal e um dente alho amassado e coentro picado
Refoguei a carne moída com alho, cebola, um fio de azeite, pimenta do reino, açafrão, extrato de tomate, cebolinha
Depois da macaxeira pronta; Eu tirei aquele fiapo que fica no meio e coloquei a macaxeira ainda quente no processador e fui acrescentando todos os outros ingredientes!
Servi quente e a carne moída por cima Usei manjericão para decorar e aromatizar o prato! Serve até 3 pessoas Para duas pessoas são porções bem generosas e suficiente para repetir!