Purê de Mandioquinha com Gorgonzola

Name: Purê de Mandioquinha com Gorgonzola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Mandioquinha; 60 g Gorgonzola; 1 l Água; 1/2 xícara(s) Leite; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1/2 colher(es) de sopa Noz-Moscada; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha500 g
Gorgonzola60 g
Água1 l
Leite1/2 xícara(s)
Manteiga3 colher(es) de sopa
Noz-Moscada1/2 colher(es) de sopa
Sal a gosto

Em uma panela colocar a água e a mandioquinha e levar para o fogão para cozinhar. Por 25 minutos. Escorra a água e passe a mandioquinha no espremedor ou com ajuda do garfo amasse a mandioquinha.
Volte ao fogo a mandioquinha espremida e coloque os outros ingredientes. Misture bem todos os ingredientes. A gorgonzola tem que derreter no purê. Retire do fogo e sirva em seguida. Pode salpicar um pouco de salsinha no purê também.