Compartilhar
Queijo Coalho a Parmegiana
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
70 min(s)
3 porções
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo Coalho7 unidade(s)
- Molho de Tomate1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Pimentão Verde1/2 unidade(s)
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Queijo Parmesão50 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro Verde a gosto
- Ovos2 unidade(s)
- Faronha de Trigo100 g
- Farinha de Rosca100 g
- Oleo para Fritar a gosto
- Primeiro tirar todos os palitos do queijo coalho e depois cortar ao meio. Colocar as farinhas em uma tigela e os ovos também.
- Passar um pedaço na farinha de trigo, depois no ovo já batido e passar na farinha de rosca. Fazer isso em todos os pedaços e reserve.
- Em uma panela, colocar um fio de óleo e acrescentar o alho amassado e a cebola em cubos para refogar. Adicione os pimentões cortado em cubos para dourar.
- Depois adicione o tomate cortado em cubos para refogar. Misture bem e deixe coxinhar por 5 minutos. Depois colocar o molho de tomate e misture.
- Colocar sal e pimenta do reino e misture bem e deixe ferver por 5 minutos. Fritar os queijos empanados e colocar em uma travessa com uma caminha de molho e os pedaços de queijo.
- Colocar o molho em cima do queijo e o queijo Parmesão. Levar para assar por 10 minutos e colocar o cheiro verde para servir.
Tags
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
MOLHO BECHAMEL FUNCIONAL
Por
Torta de Calabresa
Por
Mouse de maracujá
Por
Queijo Coalho a Parmegiana
Por