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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Quiabo300 g
- Calabresa (cubos)100 g
- Carne bovina100 g
- Carne de sertão100 g
- Bacon50 g
- Tomate picado1 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Alho ralado (dentes)2 unidade(s)
- Pimenta cominho1 colher(es) de chá
- Vinagre2 colher(es) de sopa
- Temperos diversos a gosto
- Óleo a gosto
- Água250 ml
- Lavar e enxugar os quiabos em água corrente (para retirar a baba).
- Corte os quiabos em rodelas.
- Rechei os temperos juntamente com todas as carnes.
- Adicione os quiabos, um pouco de água e o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar até que todos os ingredientes fiquem cozidos e macios.
- Sirva com arroz.
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