Quinoa com castanhas.

Name: Quinoa com castanhas.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Quinoa branca; 2/3 xícara(s) Castanhas; 1 xícara(s) Coentro; a gosto Sal e pimenta; 3 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Ebola branca pequen; a gosto Azeite ou manteiga

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Quinoa branca1 xícara(s)
Castanhas2/3 xícara(s)
Coentro1 xícara(s)
Sal e pimenta a gosto
Alho3 unidade(s)
Ebola branca pequen1 unidade(s)
Azeite ou manteiga a gosto

Lavar em água corrente quinoa e descansar. Em quanto isso picar o alho e a cebola e dourar no azeite.
Acrescentar a quinoa mais 2 xícaras de água e cozinhar até o ponto, cerca de 20 mim.
Em um mixer ou liquidificador bater as castanhas. 20 segundos é suficiente. Se bater de mais vira pó e ideia é dar crocancia.
Com o fogo desligado temperar a gosto e acrescentar as nozes e o coentro.