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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Berinjela1 unidade(s)
- Abobrinha1 unidade(s)
- Passata de tomates200 ml
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano seco a gosto
- Preaqueça o forno a 180 graus. Lave e seque a berinjela e a abobrinha. Fatie em fatias grossas (cerca de 1 cm) e disponha sobre uma superfície. Polvilhe sal, aguarde 10 minutos e seque as gotículas que se formarão com um papel toalha.
- Tempere a passata de tomates com sal e pimenta e acrescente 1-2 colheres de sopa no fundo de uma travessa. Por cima intercale as fatias de berinjela e abobrinha, acrescentando um pouco da passata e do manjericão fresco também entre elas. Leve para assar por 40 minutos e sirva a seguir.
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