Ratatuille

Name: Ratatuille
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Berinjelas; 2 unidade(s) Abobrinhas; 2 unidade(s) Pimentão amarelo; 4 unidade(s) Tomates; 2 unidade(s) Latas de tomate pelado; 1 unidade(s) Tomilho

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjelas2 unidade(s)
Abobrinhas2 unidade(s)
Pimentão amarelo2 unidade(s)
Tomates4 unidade(s)
Latas de tomate pelado2 unidade(s)
Tomilho1 unidade(s)

Escolha os legumes que tenham a mesma circunferência, de forma que as rodelas quando cortadas sejam parecidas em tamanho.
Corte todos os legumes em rodelas finas.
Amasse os tomates pelados rusticamente com as mãos. Tempere com sal e pimenta.
Em uma assadeira, coloque os tomates pelados por baixo e vá colocando os legumes de forma ordenada e sequencial. Tempere com sal e pimenta e salpique tomilho por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus coberto com papel alumínio por 1 hora. Retire o papel e continue assando por mais 1 hora.