Ravioli de abobrinha

Name: Ravioli de abobrinha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinha; 200 g Ricota; 1 xícara(s) Parmesão ralado; 1 a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinha2 unidade(s)
Ricota200 g
Parmesão ralado1 xícara(s)
Sal e pimenta1 a gosto

Preaqueça o forno a 180 graus.
Fatie as abobrinhas com a ajuda de uma faca ou mandolim. Polvilhe sal, aguarde 10 minutos para que transpirem e então seque as gotículas com o auxilio de papel toalha.
misture o creme de ricota e o parmesão.
para montagem dos raviólis utilize duas fatias dispostas como em cruz. Recheie o centro com cerca de 1 colher rasa de sopa do creme de queijo e então feche as pontas como que em envelope.
em uma travessa disponha os raviólis e asse por 20 minutos a 180 graus. Sirva a seguir acompanhado de tomates assados (receita no feed)