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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Repolho médio1 unidade(s)
- Salsa picada finamente1 unidade(s)
- Coentro picado finamente1/4 unidade(s)
- Dentes de alho picados4 unidade(s)
- Suco e raspas de limão1 unidade(s)
- Pimenta dedo-de-moça picada (com sementes para mais ardido)1 unidade(s)
- Orégano2 colher(es) de sopa
- Vinagre de vinho tinto1/4 xícara(s)
- Azeite3/4 xícara(s)
- Sal e pimenta a gosto
- Comece cortando o repolho e reservando. Em seguida misture os ingredientes do chimichurri. Caso decida não bater no liquidificador é importante que os ingredientes estejam finamente picados. Caso bata no liquidificador bata o suficiente para misturar todos os ingredientes e virar um molho mais fluindo.
- Tempere o repolho com uma parte do chimichurri e leve ao forno a 210 graus por 20 minutos ou até que as pontas fiquem douradas.
- Retire do forno, tempere com o restante do chimichurri e ajuste o sal se necessário.
- Você pode comer quente ou levar para a geladeira e comer frio.
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