Repolho assado com chimichurri

Name: Repolho assado com chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Repolho médio; 1 unidade(s) Salsa picada finamente; 1/4 unidade(s) Coentro picado finamente; 4 unidade(s) Dentes de alho picados; 1 unidade(s) Suco e raspas de limão; 1 unidade(s) Pimenta dedo-de-moça picada (com sementes para mais ardido); 2 colher(es) de sopa Orégano; 1/4 xícara(s) Vinagre de vinho tinto; 3/4 xícara(s) Azeite; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingredientes
Modo de preparo

Repolho médio1 unidade(s)
Salsa picada finamente1 unidade(s)
Coentro picado finamente1/4 unidade(s)
Dentes de alho picados4 unidade(s)
Suco e raspas de limão1 unidade(s)
Pimenta dedo-de-moça picada (com sementes para mais ardido)1 unidade(s)
Orégano2 colher(es) de sopa
Vinagre de vinho tinto1/4 xícara(s)
Azeite3/4 xícara(s)
Sal e pimenta a gosto

Comece cortando o repolho e reservando. Em seguida misture os ingredientes do chimichurri. Caso decida não bater no liquidificador é importante que os ingredientes estejam finamente picados. Caso bata no liquidificador bata o suficiente para misturar todos os ingredientes e virar um molho mais fluindo.
Tempere o repolho com uma parte do chimichurri e leve ao forno a 210 graus por 20 minutos ou até que as pontas fiquem douradas.
Retire do forno, tempere com o restante do chimichurri e ajuste o sal se necessário.
Você pode comer quente ou levar para a geladeira e comer frio.