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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral TIPO A (que fica na geladeira do supermercado)1 l
- Vinagre de maçã20 ml
- Suco de limão10 ml
- Creme de leite fresco75 ml
- Manteiga25 g
- Sal1 colher(es) de café
- Leve o leite em uma panela para aquecer. Deixe o leite ferver, retire do fogo e incorpore o limão e o vinagre. Mexa bem e deixe descansar por no mínimo 5 minutos. Passe pelo coador para separar o soro da massa. Coloque a massa no liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata bem em potência alta até ficar liso e brilhante (uns 4 minutos). Coloque num pote ou copo de vidro e leve à geladeira até firmar. Maravilhoso!
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