Requeijão cremoso caseiro

Name: Requeijão cremoso caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 l Leite integral TIPO A (que fica na geladeira do supermercado); 20 ml Vinagre de maçã; 10 ml Suco de limão; 75 ml Creme de leite fresco; 25 g Manteiga; 1 colher(es) de café Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Mariana Naxara

@cozinhatianana

Ingredientes
Modo de preparo

Leite integral TIPO A (que fica na geladeira do supermercado)1 l
Vinagre de maçã20 ml
Suco de limão10 ml
Creme de leite fresco75 ml
Manteiga25 g
Sal1 colher(es) de café

Leve o leite em uma panela para aquecer. Deixe o leite ferver, retire do fogo e incorpore o limão e o vinagre. Mexa bem e deixe descansar por no mínimo 5 minutos. Passe pelo coador para separar o soro da massa. Coloque a massa no liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata bem em potência alta até ficar liso e brilhante (uns 4 minutos). Coloque num pote ou copo de vidro e leve à geladeira até firmar. Maravilhoso!