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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite2 l
- Limão ou vinagre1 colher(es) de sopa
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Aqueça o leite até levantar fervura. Desligue o fogo e misture o limão. Espere até o leite talhar e escorra em uma peneira. Coloque a ricota que ficou na peneira em um liquidificador. Acrescente uma pitado de sal e a manteiga. Bata bem até o requeijão ficar cremoso. Mantenha na geladeira.
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