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- Ingredientes
- Modo de preparo
- feijão preto ou vermelho01 kg
- Bacon cubos300 g
- Cebola grande picada02 unidade(s)
- Alho cabeça01 unidade(s)
- Louro folhas03 unidade(s)
- Costeleta defumada300 g
- Linguiça calabresa rodelas finas300 g
- Couve maço01 unidade(s)
- Farinha de milho até dar ponto400 g
- Cebolinha verde maço01 unidade(s)
- Ovos10 unidade(s)
- Colocar os ingredientes cozinhar todos menos a linguiça calabresa
- Após o cozimento fritar os temperos em um disco de arado ou frigideira grande pouco de banha de porco cebola,alho, juntar as rodelas finas de calabresa até dourar um pouco
- Colocar a couve cortada bem fina após marcar despejar aos poucos o feijão misturando bem todos os ingredientes e aos poucos colocando farinha de milho branca ou amarela até dar ponto não muito dura nem mole, servir ainda bem quente com a cebolinha em cima.
- Fritar 10 ovos e acrescente nas laterais ou separado
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