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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite Integral1 l
- Limão Taiti1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Colocar o leite em uma panela grande e levar ao fogo até iniciar fervura.
- Desligar o fogo e adicionar uma pitada de sal e o suco do limão, mexendo sempre até separar o soro da gordura do leite.
- Despejar em um coador voal ou um pano bem limpo e deixar repousar por cerca de 15 minutos.
- Pressionar bem o coador ou pano para retirar todo o líquido e armazenar em um recipiente com tampa, temperando conforme a sua preferência.
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