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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora japonesa300 g
- Aipo a gosto
- Cenoura a gosto
- Tomilho a gosto
- Alho poró a gosto
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Manteiga200 g
- Azeite de oliva a gosto
- Queijo Parmesão200 g
- Arroz arbóreo300 g
- Salsinha a gosto
- Em uma panela construa o caldo de legumes e reserve aquecido.
- Refogue cebola e alho em manteiga. Acrescente a abóbora japonesa picada e um pouco de água para cozinhar até desmanchar, mexendo sempre. Acrescente o arroz arbóreo e um pouco de caldo. Cozinhe até o ponto de risoto mexendo sempre e acrescentando o caldo sempre que necessário. Acrescente salsinha picada a gosto, o queijo parmesão e a manteiga. Acerte o sal e pimenta e sirva. Bom apetite!
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