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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cream cheese light40 g
- Painço50 g
- Quinoa vermelha25 g
- Cebola picada25 g
- Alho picado5 g
- Vinho branco25 ml
- Creme vegetal de amêndoa100 ml
- Queijo parmesão24 g
- Brócolis50 g
- Salsinha picada5 g
- Limão (suco do limão)1/4 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Azeite200 ml
- Cozinhe a quinoa e o painço com água fervente por 10 a 15 min, escorra e reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os cereais e refogue por 2 min. Deglace com vinho branco até reduzir. Acrescente o cream cheese e o creme vegetal. Finalize com suco de limão, queijo parmesão, brócolis, salsinha e tempere com sal e pimenta. Sirva imediatamente.
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