Risotto Três Queijos com Bacon

Name: Risotto Três Queijos com Bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz arbóreo; 1/2 colher(es) de sopa Cebola; 1/2 colher(es) de sopa Alho; 1/2 xícara(s) Vinho branco; 1 l Caldo de carne/frango; 1/2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 colher(es) de sopa Requeijão; 40 g Mussarela; 20 g Parmesão; 50 g Bacon; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Maria Luiza

@luizanvs

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz arbóreo1 xícara(s)
Cebola1/2 colher(es) de sopa
Alho1/2 colher(es) de sopa
Vinho branco1/2 xícara(s)
Caldo de carne/frango1 l
Manteiga1/2 colher(es) de sopa
Requeijão2 colher(es) de sopa
Mussarela40 g
Parmesão20 g
Bacon50 g
Sal a gosto

Ferver o caldo
Fritar o bacon e reservar
Dourar o alho e a cebola no óleo do bacon
Adicionar o arroz e mexer
Adicionar o vinho e esperar evaporar
Adicionar uma concha de caldo ao arroz, tampar e esperar secar. Repetir o processo até o caldo acabar.
Ao adicionar a última concha do caldo, acrescentar a manteiga, os queijos e o bacon
Servir