Rolinhos de abobrinha recheados de ricota, peito de peru e alho poró

Name: Rolinhos de abobrinha recheados de ricota, peito de peru e alho poró
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Abobrinhas japonesas; 200 g Ricota; 200 g Peito de peru; 3 unidade(s) Alho poró; 1 lata(s) Creme de Leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; a gosto Tomilho fresco; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Luciana Moura

@lucianammachado

Ingredientes
Modo de preparo

Abobrinhas japonesas2 unidade(s)
Ricota200 g
Peito de peru200 g
Alho poró3 unidade(s)
Creme de Leite1 lata(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Tomilho fresco a gosto
Azeite a gosto

Corte as abobrinhas de comprido em lâminas finas e reserve, Bata a ricota no liquidificador com sal, pimenta do reino e azeite até virar uma pasta; Pique o alho poró em rodelas fininhas e refoque rapidamente no azeite com uma pitada de sal. Reserve Em uma bacia virar a pasta de ricota, acrescentar o peito de peru picadinho, o alho poró e o creme de leite; Misture bem e verifique o sal. Se necessário coque mais um pouco até fica a seu gosto;
Abra as lâminas de abobrinha, coloque o paté de ricota e enrole; Após fazer os rolinhos depeje um fio de azeite sobre eles e coloque uma folhinha de tomilho sobre cada rolinho para finalizar.