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Rolinhos de abobrinha recheados de ricota, peito de peru e alho poró
🇧🇷Brasil
30 min(s)
10 porções
Luciana Moura
@lucianammachado- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinhas japonesas2 unidade(s)
- Ricota200 g
- Peito de peru200 g
- Alho poró3 unidade(s)
- Creme de Leite1 lata(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Tomilho fresco a gosto
- Azeite a gosto
- Corte as abobrinhas de comprido em lâminas finas e reserve, Bata a ricota no liquidificador com sal, pimenta do reino e azeite até virar uma pasta; Pique o alho poró em rodelas fininhas e refoque rapidamente no azeite com uma pitada de sal. Reserve Em uma bacia virar a pasta de ricota, acrescentar o peito de peru picadinho, o alho poró e o creme de leite; Misture bem e verifique o sal. Se necessário coque mais um pouco até fica a seu gosto;
- Abra as lâminas de abobrinha, coloque o paté de ricota e enrole; Após fazer os rolinhos depeje um fio de azeite sobre eles e coloque uma folhinha de tomilho sobre cada rolinho para finalizar.
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