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Salada com granola salgada e vinagrete de vinho
🇧🇷Brasil
30 min(s)
6 porções
Darlene Vilela
@darlenevilelanutri- Ingredientes
- Modo de preparo
- maço pequeno de alface roxa1 unidade(s)
- Maço de rúcula1/2 unidade(s)
- Folhas grandes de acelga4 unidade(s)
- Maço de Agrião1/2 unidade(s)
- Cenoura1/2 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Farinha de milho em flocos4 unidade(s)
- Sementes de linhaça + chia1 colher(es) de sopa
- Gergelim branco + preto3 colher(es) de sopa
- Sementes de girassol1 colher(es) de sopa
- Aveia em flocos2 colher(es) de sopa
- Amendoim torrado2 colher(es) de sopa
- Castanha do Pará1 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva virgem ou extra virgem2 colher(es) de sopa
- Vinagre de vinho2 colher(es) de sopa
- Mel2 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva extra virgem6 colher(es) de sopa
- Cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto
- Salada: lavar as folhas e sanitizar em solução clorada, enxague e seque no secador de folhas ou no escorredor. Rasgar e reservar
- Granola: Misture os flocos de milho, as sementes de linhaça, gergelim, girassol, aveia e 6 colheres de azeite. Leve ao forno médio 180°C (previamente pré aquecido) por 20 minutos
- Vinagrete de vinho: misture bem o vinagre azeite e cheiro verde e o mel acrescentar a pimenta do reino e o sal. Ajustar o sabor se necessário
- Montagem: tempere a salada com o vinagrete e salpicar a granola salgada
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