Salada de inverno

Name: Salada de inverno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cenoura em rodelas; 1 unidade(s) Abobrinha e rodelas; 1 unidade(s) Mandioquinha em rodelas meia lua; 2 unidade(s) Batata em rodelas meia lua; 1 unidade(s) Chuchu em cubos; 1/2 unidade(s) Brócolis floretes; a gosto Salsinha picada com os talos; 1 unidade(s) Cebola pequena picadinha; 1 unidade(s) Alho picadinho; 1 colher(es) de sopa Azeite; 2 colher(es) de sopa Mateiga; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura em rodelas1 unidade(s)
Abobrinha e rodelas1 unidade(s)
Mandioquinha em rodelas meia lua1 unidade(s)
Batata em rodelas meia lua2 unidade(s)
Chuchu em cubos1 unidade(s)
Brócolis floretes1/2 unidade(s)
Salsinha picada com os talos a gosto
Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
Alho picadinho1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Mateiga2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Coloque os legumes para cozinhar com um pouquinho de sal, de preferência no vapor, respeitando o tempo de cada um, como por exemplo a cenoura que é mais durinha demora um pouco mais que os outros para cozer, ou a abobrinha que é super rápido. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e a manteiga,refogue rapidamente a cebola e o alho, junte os legumes e misture para distribuir bem o tempero, se necessário acrescente um pouco de sal e pimenta do reino. Finalize com a salsinha. Fica delicioso!