Salsa Mexicana especial da Giulia

Name: Salsa Mexicana especial da Giulia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Servings
Ingredients: 2 unidade(s) Lata de tomate pelado; 4 unidade(s) Dente de alho; 1/2 unidade(s) Cebola; 1/4 unidade(s) Suco de limão; 1/2 colher(es) de sopa Cominho; a gosto Peperoncino ou outra pimenta; a gosto Sal; 1/2 unidade(s) Maço de Coentro

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Aprilia

@aprilia

Ingredientes
Modo de preparo

Lata de tomate pelado2 unidade(s)
Dente de alho4 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Suco de limão1/4 unidade(s)
Cominho1/2 colher(es) de sopa
Peperoncino ou outra pimenta a gosto
Sal a gosto
Maço de Coentro1/2 unidade(s)

Picar alho, cebola, retirar as sementes do tomate pelado. Picar grosseiramente o tomate. Misturar.
Pegar metade da mistura e cozinhar uma das metades a fogo baixo, adicionando o cominho e a pimenta, deixar reduzir um pouco. Deixar a outra metade crua.
Misturar o molho cozido com a salsa crua.
Picar o coentro e adicionar o suco de um quarto de um limão. Misturar bem.
Regular a medida de sal, de picância e de acidez a gosto.
Colocar na geladeira por 1 hora.
Comer com tortilhas ou usar como molho para burrito.